Как вкусно приготовить осетра видео

Поэтому сейчас, я расскажу Вам, как приготовить это экзотическое блюдо в домашних условиях.

Рецепты приготовления осетрины: изысканные блюда на любой вкус

Рыбка получается очень вкусная, нежная и с пикантным вкусом. Приготовив, не пожалеете, это уж точно!

как вкусно приготовить осетра видео

Есть множество блюд, в которых главным ингредиентом считается мясо осетра: Подпишись и читай самые интересные статьи первым! Как приготовить осетра в духовке целиком — рецепты с фото. Осетр, запеченный в духовке целиком: Новогодняя Москва Супер топ Like 19 Like 19 people. Супер топ Like 17 Like 17 people. Осетра чистим, потрошим, натираем солью, особенно тщательно это следует делать внутри, и оставляем так на некоторое время. Тем временем можно заняться подготовкой грибов — их следует почистить, промыть, белые грибы отварить в подсоленной воде, шампиньоны не нужно, и нарезать пластинами — на подушку из грибов мы будем укладывать нашу рыбу перед запеканием. Далее начиняем осетра мелко рубленной зеленью, смешав её с небольшим количеством клюквы или несколькими дольками очищенного от кожуры лимона и орегано. Эта начинка послужит нам только для легкого аромата, поэтому не стоит усердствовать и класть внутрь рыбьего брюшка слишком много зелени. Чтоб начинка в процессе запекания не вывалилась, скрепляем место разреза зубочистками.

Как приготовить осетра

Противень застилаем пергаментом или фольгой, смазываем маслом, выкладываем нарезанные грибы и сверху осетра. Температура запекания — — градусов, запекаться наше блюдо должно приблизительно 50 минут. Время от времени можно проверять готовность блюда, прокалывая спинку рыбы зубочисткой — если видите, что из отверстия сочится прозрачный сок — нашего запеченного целиком осетра можно считать готовым. Перед подачей немного охладите рыбу. Отличным гарниром к приготовленной таким способом осетрине подойдет картофель по-деревенски — среднего размера картофелины разрезаем вдоль каждую на 8 частей, и поджариваем на вытопленном свином сале до готовности. Национальная русская кухня в изобилии предлагает рецепты из осетра.

как вкусно приготовить осетра видео

Но разделывать тушку и готовить стейки из этого вида рыбы, просто кощунство. Осетрину нужно запекать только целиком. Как приготовить осетра, а также рецепты из осетра читайте далее. А зовут так в народе осетров. Осторожно удалите шипы с хребта.

Как приготовить осетра

Затем тушку промойте под прохладной водичкой и просушите. Снаружи засыпьте рыбку солью на минут пять. Затем еще раз ее ополосните, положите на бумажное полотенце минут на 10 и еще раз натрите солью и перцем с обоих боков. Лимон нарежьте толстыми колечками и, обмотав их стеблями одного пучка петрушки, положите в брюшко рыбе. В форму уложите слой фольги и смажьте его растительным маслом. Затем выложите рыбу, обильно полив ее соком лимона.

как вкусно приготовить осетра видео

Сверху добавьте вино и хорошо закройте фольгой. Поместите осетра в разогретую до оС духовку на четверть часа. Строганина из стерляди - разделка рыбы.

как вкусно приготовить осетра видео

Готовим струганину со стерляди! Инструкция по разделке осетра. Когда руки откуда нужно растут Супер топ Новогодний салют в Праге Супер топ Like 5 Like 5 people. С Рождеством Супер топ Филе осетрины, пропитавшееся дымком, тает на языке и вкус незабываем.

  • Фидер осенью 2016
  • Лодки с надувным дном официальный сайт
  • Охота рыбалка в якутии видео выпуск 2016
  • На рыбалку полотно слушать бесплатно
  • Для приготовления данного блюда необходимо присутствие ножа, разделочной доски, миски, мангала, металлических шпажек или вертела, древесных углей, большого блюда. Для начала, если осетрина долго лежала в морозилке, ее нужно разморозить. После размораживания рыбу следует разделать. Необходимо отметить, что делать это надо довольно скрупулезно и аккуратно, поэтому лучше приобрести очищенное филе осетра.

    Игорь 14.12.2017

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *